BOSILJAK (Bazilika, Bosiok, Bosilje, Murtela) Zbog svog slatkastog i ugodnog mirisa jedan je od omiljenih začina u mnogim profinjenim kuhinjama svijeta, pogotovu u italijanskoj i francuskoj kuhinji.

Najšešće se upotrebljava kod pripreme povrtnih juha, umaka, tjestenine, pri pripremanju lakših jela od mesa, te kao začin u umacima za salate. Uz origano je najvažniji začin za pizzu. Praksa potvrđuje nepogrešivu kombinaciju da u jela u koja ide paradajz (rajčica) možemo dodati i Bosiljak. Dodaje se kuhanim ili pečenim jelima pri samom kraju spremanja, jer mu termalna obrada uništava aromu.
Bosiljak izvrsno nadopunjuje okus češnjaka, majčine dušice, limuna i rajčice, a kako pomaže protiv nadutosti, bosiljkom je dobro začiniti jela od graha i ostalih mahunarki. Listovi bosiljka koriste se za jačanje želuca i poticanje apetita, kod neuroze, psihičkih nemira i nesanice.

PAKOVANJE: 40 g


Category

Privacy Preference Center