BIBER BIJELI (Papar bijeli) Dobije se od potpuno zrelih zrna bibera tako što se zreli biber natapa u vodi sedam dana, zatim se oslobađa od korice – ljuske i ostaje sjemenka bjeličaste boje.
Zrnevlje Bijelog bibera je ljuće od Crnog, ali nedostaje mu miris i aroma. Koristi se kada želimo papreni okus bez crnih tačkica, recimo u bijelim umacima ili umacima od vrhnja, jelima od jaja, slanim varencima, majonezi i raznim vrstama bijelog mesa (riba – bakalar obavezno, piletina).
PAKOVANJE: 100 g